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自制香甜草莓酱

菜谱编号:064-308
自制香甜草莓酱是【曝沙之鸟】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制香甜草莓酱”。
自制香甜草莓酱
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
新鲜草莓:1000克--
辅助料用量
白糖:150克柠檬:半个
麦芽糖:50克--

自制香甜草莓酱的做法步骤

  • 第五步:在草莓汁变浓稠时,加入挤出的柠檬汁。
  • 第八步:稍凉后,装入洗净消毒晾干后的瓶中,密封保存。放入冰箱冷藏味道更佳。
  • 第一步:新鲜草莓洗净,去掉绿叶沥干水分。
  • 第二步:切成小块或者对半切开
  • 第六步:再加入麦芽糖
  • 第三步:撒入所有的糖拌匀,静置一小时,一小时后会出很多水。
  • 第四步:把盆内的草莓连同汁液一起倒入锅内慢慢熬煮
  • 第七步:然后再煮一会,成粘稠状态就好了。
  • 自制香甜草莓酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1·自制的草莓酱,因没有添加防腐剂,所以不能保存太久,要尽快食用。
    2·用电磁炉熬煮比较好,熬煮时要边煮边搅拌,防止糊锅底。

    菜谱标签:自制酱料
    相关食材:草莓草莓酱

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