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红烧芋头油面筋

菜谱编号:335-516
红烧芋头油面筋是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧芋头油面筋”。
红烧芋头油面筋
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
芋头:4个油面筋:8个
辅助料用量
生抽:1大勺老抽:半勺
糖:半勺十三香:适量
盐:适量葱:适量
八角:1个姜:适量

红烧芋头油面筋的做法步骤

  • 第二步:去皮,再洗净,切块
  • 第三步:准备好油面筋
  • 第八步:翻炒一两分钟
  • 第一步:芋头洗净表面泥沙
  • 第六步:加生抽
  • 第五步:加芋头块翻炒
  • 第十步:大火烧开后下油面筋,转中小火烧
  • 第十一步:烧至芋头软糯,汤汁剩三分之一左右时加盐调味
  • 第七步:加老抽、糖、十三香
  • 第十二步:大火收汁即可
  • 第四步:锅里注油烧热,爆香葱姜、八角
  • 第十三步:芋头软糯,入口即化,油面筋比肉都好吃。
  • 第九步:加没过芋头的水
  • 相关食材:芋头油面筋

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