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软溜豆腐

菜谱编号:064-534
软溜豆腐是【水晶@锋子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“软溜豆腐”。
软溜豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味可口

软溜豆腐主厨:水晶@锋子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:250克--
辅助料用量
胡萝卜:一小段青椒:一个
圆葱:少许鸡蛋:一个
调味料用量
油:适量盐:适量
味精:适量鸡精:适量
海天一品鲜:适量水淀粉:适量

软溜豆腐的做法步骤

  • 第一步:准备一块豆腐,约250g 。将豆腐切成小块,焯水投凉。焯水时加点盐约2g
  • 第四步:把豆腐放入蛋液中,锅洗净加入油,准备开炸了哦!
  • 第三步:亲们鸡蛋也是必不可少的东东啊。嘿嘿,配料里面有忘了讲了。现在加上!鸡蛋打好备用。
  • 第六步:锅中少留点油,油热了就把圆葱丝放入炒香。加入白开水,调味,放入盐,味精,鸡精,海天酱油,在回入水淀粉,慢慢搅动,待淀粉都成透明状放入炸好的豆腐,青椒丝,胡萝卜丝,快速翻两个个儿,出锅装盘。呵呵,可以开动了哦!
  • 第五步:炸好了,是这个样子滴!嘿嘿,卖像不错吧、有点小小的骄傲呢!
  • 第二步:将配料都切成丝,备用。
  • 相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的软溜豆腐。

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