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柚子茶冰淇淋

菜谱编号:064-548
柚子茶冰淇淋是【NICE2meetU】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柚子茶冰淇淋”。
柚子茶冰淇淋
菜式制作特点
口味:奶香工艺:其他
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
蛋黄:2枚白砂糖:30克
牛奶:200克奶油:200克
柚子茶:120克--

柚子茶冰淇淋的做法步骤

  • 第十一步:将饭盒放入冰箱冷冻室,2~3小时后取出搅拌一次,以后每隔2小时再搅拌一次,搅拌两三次后就可以吃了;
  • 第四步:隔水加热,边加热边搅拌(右手在拍照,就用左手了);
  • 第一步:鸡蛋2枚,分离蛋清与蛋黄,只用蛋黄;
  • 第八步:将冷却的蛋奶浆倒入;
  • 第九步:再加入柚子茶;
  • 第五步:搅拌到筷子上能够挂住一层浆的程度,将蛋奶浆端离热水,坐入冷水盆中冷却;
  • 第三步:加入牛奶;
  • 第七步:用打蛋器搅打到五六分发(表面有纹路,但能缓缓流动的状态);
  • 第二步:加入白砂糖;
  • 第六步:将奶油倒入锅中;
  • 第十二步:完成。
  • 第十步:搅拌均匀后倒入饭盒中,
  • 菜谱标签:甜品冰品
    相关食材:柚子

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