桂圆红枣甜糯糕
桂圆红枣甜糯糕是【shoula1978】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂圆红枣甜糯糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在这风里都飘着甜香的日子里，突然很想、很想吃糯米糕——甜甜的、软软的，于是，就做了；又于是就满嘴的香甜……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：300克 | 桂圆：60克 |
| 无核小枣：15克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：20克 | 红糖：40克 |
| 米酒：适量 | -- |
桂圆红枣甜糯糕的做法步骤
桂圆红枣甜糯糕做法技巧/窍门/补充说明：
1，蒸第二遍，主要是为了保持桂圆的香气
2，红糖是为了上色，喜欢色深一些的朋友，可以多放一些红糖，少放白糖；糖的量可根据各人口味增减
3，米酒量不能过多，否则桂圆泡久会失香味
4，桂圆泡软至少需2个小时，或更长时间，所以，一定要提前泡
答配菜谱：红枣与桂圆的做法