鲈鱼两吃
鲈鱼两吃是【yaheiyahei】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲈鱼两吃”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“江上往来人,但爱鲈鱼美”,还记得小学学的这句古诗吗?鲈鱼,的确是一种味道非常鲜美的食材,不论是清蒸,红烧,煎烤,其都能发挥出出色的口感,刺激你的味蕾,引诱你的食欲。更关键的是,它的刺很少哦,这就给不善长吃鱼的朋友带来了方便。搜索了一下网站上,对鲈鱼的烧法清蒸的比较多,我想今天稍改变一下,烧了个鲈鱼两吃,感觉味道更鲜美了,匆匆忙忙,拍照技术也不是很好,所以图片可能不是很精致,希望大家谅解。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鲈鱼:1斤半左右的一条 | -- |
辅助料用量 | |
火腿:一小块 | 鸡蛋:2个 |
小青菜:半斤 | 水发香菇:7~8朵 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
肥肉:一小块 | -- |
调味料用量 | |
精盐:适量 | 料酒:适量 |
玉米油:适量 | -- |
鲈鱼两吃的做法步骤
相关食材:鲈鱼