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【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】培根蒸鲈鱼

菜谱编号:173-751
【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】培根蒸鲈鱼是【89燕子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】培根蒸鲈鱼”。
【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】培根蒸鲈鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

谢谢美食天下,谢谢荷美尔提供的试用

这次试用共有六样产品,精肉培根250g;经典飘香炒菜培根85g,超值脆皮肠220g;经典QQ肠250g,五香肘子250g;广式香肠300g。超级丰盛哈

先上一道清蒸鲈鱼吧。鱼算是年夜饭菜单中不可缺少的一道菜了,谐意“年年有余”?。这次在传统的清蒸鲈鱼的基础上有所改良和创新,加入了培根一起蒸,鱼的鲜美混合培根的浓郁,加上有青红椒丝之类的点缀搭配,看起来美貌又美

【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】培根蒸鲈鱼主厨:89燕子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
荷美尔培根:适量鲈鱼:适量
红椒:适量生姜:适量
葱:适量--
辅助料用量
盐:适量蒸鱼豉油:适量
色拉油:适量料酒:适量

【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】培根蒸鲈鱼的做法步骤

  • 第二步:生姜,红椒和葱切好备用
  • 第九步:锅里放油,烧热后浇上即可
  • 第五步:卷起扎好
  • 第一步:鲈鱼杀好洗净,在肚子上划两刀晾干水分备用
  • 第八步:倒出蒸出的汤汁,放上剩下的红椒丝生姜丝之类。淋上蒸鱼豉油
  • 第七步:水烧开,放入鲈鱼蒸8分钟,关火焖5分钟取出
  • 第四步:取培根一片,放上切好的红椒丝,生姜丝和葱丝
  • 第六步:腌制好的鲈鱼上放两片培根,并将卷好的培根卷放在两边
  • 第三步:鲈鱼表面抹薄薄一层盐,淋上料酒,放上生姜片腌制15分钟
  • 【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】培根蒸鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1腌制鱼的时候盐可以不必太多,因为培根有咸味的
    2蒸鱼的时间不宜过长,根据鱼的大小决定,一般8-10分钟即可,鱼一定要等水开后上锅蒸,蒸好后一定要焖几分钟出锅?

    相关食材:培根鲈鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】培根蒸鲈鱼。

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