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豆腐玉米面肉包子

菜谱编号:064-853
豆腐玉米面肉包子是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐玉米面肉包子”。
豆腐玉米面肉包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天的小葱是我爱吃的美味,无论是拿它炒鸡蛋,拌豆腐,蘸酱吃,都很好。只有春天的小葱才有春天的味道,所以趁着春天多吃几次,过了这个季节,就要等明年了。用猪肉和小葱做馅蒸包子。感觉蔬菜少一些。于是我在包子皮上做文章,白面加上玉米面和豆腐一起发面,营养更均衡一些,吃起来和软。在饱口福的同时,也不要忘记健康饮食哦!

豆腐玉米面肉包子主厨:绿野薄荷

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量玉米面:适量
豆腐:适量酵母:适量
白糖:适量--
辅助料用量
猪肉:适量小葱:适量
调味料用量
姜:适量酱油:适量
料酒:适量鸡精:适量
盐:适量鸭架:适量

豆腐玉米面肉包子的做法步骤

  • 第十一步:上蒸锅蒸熟即可。
  • 第七步:小葱切碎,姜切末。
  • 第八步:葱姜放入搅好的肉馅里,加入料酒,酱油,盐鸡精,胡椒粉少许,香油。
  • 第六步:朝一个方向搅拌上劲儿,中间不断加入鸭架汤,搅拌到肉馅黏稠为止。
  • 第四步:醒发大约四小时,见面发起来,中间有气泡即可。
  • 第九步:拌匀即成包子馅 。
  • 第二步:包子馅原料
  • 第十二步:看看成品吧
  • 第五步:猪肉馅加入鸭架汤搅拌。
  • 第三步:豆腐碾碎,面粉玉米粉加入酵母 ,少许白糖,用温水和面。
  • 第一步:包子皮原料
  • 第十步:将发好的面,擀皮包成包子。
  • 相关食材:玉米玉米面豆腐

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