黑木耳粉丝包
黑木耳粉丝包是【英\(^o^)/~子】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑木耳粉丝包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我非常喜欢吃包子,尤其粉条包,牛肉粉条包,腊肉粉条包,木耳粉条包。。。总之我都很喜欢。外面卖的包子用料不放心,而且馅料很少,吃着也不过瘾。单位这几次节日总是发面粉,家里就我跟老公两个人,根本吃不完,送人的送人,给婆婆送过去一些,之前还放坏了,很是浪费,所以结婚以后我们就经常做些面食,来打发这些面粉。这五一又发了四袋子面粉,天呐。。。怎么吃的完呐~~~包包子得包多少啊?累死偶算了。。。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:1000克 | -- |
辅助料用量 | |
水发东北木耳:200克 | 红薯粉条:100克 |
肉末:150克 | -- |
调味料用量 | |
葱丝:适量 | 蒜末:适量 |
油:适量 | 盐:适量 |
黑胡椒:适量 | 加饭酒:适量 |
老抽:适量 | 鸡精:适量 |
花椒粒:可不加 | -- |
黑木耳粉丝包的做法步骤
黑木耳粉丝包做法技巧/窍门/补充说明:
1、东北黑木耳最好前一天晚上泡发,这样才能完全泡发,口感也好。
2、现在天热,面发的快些,做好馅料已经发好。
3、本人是东北人,非常喜欢吃黑木耳,黑木耳有养颜排毒活血的功效。我每次都用的是上好的椴木秋耳,产量少,很难买到哦!都是哥哥到农户买的。肉厚,个小,无根,泡发率极高。只抓一小把,就能泡出好多来。肉虽厚,但是很柔软,柔中带劲,不像我们平时买的那种肉薄,很容易泡烂,咬起来吱嘎吱嘎响。