#春食野菜香#凉拌黑木耳粉丝枸杞苗
#春食野菜香#凉拌黑木耳粉丝枸杞苗是【尖角小荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#凉拌黑木耳粉丝枸杞苗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
枸杞苗为茄科草本植物枸杞的嫩茎叶。别名:枸杞菜、枸杞头、枸杞叶、枸杞尖。
功用:清热补虚,养肝明目。
用途:用于肝阴虚或肝热所致的目昏、夜盲,或目赤涩痛,翳膜;虚烦发热,消渴口干;虚火牙痛。
成分:含甜菜碱、β-谷甾醇葡萄糖甙、鞣质、芸香苷、维生素B1、维生素C、多种氨基酸,以及丁二酸、苹果酸等多种有机酸等。
性味归经:味苦、甘,性凉。入肝、肾经。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
枸杞苗:1把 | 黑木耳:少许 |
细粉丝:1把 | -- |
辅助料用量 | |
大蒜:少许 | 麻油:少许 |
米醋:少许 | 盐:少许 |
鸡精:少许 | 蚝油:少许 |