大饼铛烤出核桃酥
大饼铛烤出核桃酥是【王者风范221】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大饼铛烤出核桃酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
注册有段日子了,一直看大家的菜品,之中也做过几样,但都忘了拍照,哈哈,今天终于记得照相了,真的不习惯呢。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低粉:100克 | 核桃仁:40克 |
黄油:40克 | 玉米油:20克 |
白糖:20克 | 鸡蛋:一个 |
小苏打:1克 | -- |
大饼铛烤出核桃酥的做法步骤
大饼铛烤出核桃酥做法技巧/窍门/补充说明:
我没有低粉,我是用4:1的比例自己配置的,就是4份的普通面粉加上1份的玉米淀粉,100克低粉=80克普通粉20克玉米淀粉。
现今讲究少糖少油,这核桃酥油少了做不成,我就减半了糖的用量,原来的食谱上可是要40克啊,核桃仁本来是用40克,我弄多了,得有75克了,后来吃时能吃出核桃的苦味,不知是糖少了,还是我的核桃仁放多了。
菜谱标签:冰品