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酥皮奶油泡芙

菜谱编号:093-88
酥皮奶油泡芙是【香橙可米露】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥皮奶油泡芙”。
酥皮奶油泡芙
菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个低粉:60克
有盐黄油:40克打发奶油:适量
辅助料用量
水:100ML--

酥皮奶油泡芙的做法步骤

  • 第十步:然后再分四 五次将鸡蛋液倒入面团中,翻拌均匀。
  • 第十一步:再倒入到裱花袋中。
  • 第十四步:然后拿出来晾凉。
  • 第十五步:将奶油挤到中间开口处即可、。
  • 第十二步:挤在烤盘上,四周要有间距 然后在表面喷一下水。
  • 第十三步:放到预热好的烤箱中200度10分钟再转180度10分钟直到表面焦黄。 每家烤箱不同,烤的时间也有差异,要多观察转换温度和时间。
  • 第九步:用木铲翻拌均匀。
  • 第八步:1/4的蛋液倒入面团中。
  • 第二步:黄油软化与水混合。
  • 第三步:用小火煮至沸腾,立即离火。
  • 第一步:准备材料。
  • 第七步:然后把面团倒在另一个碗中,鸡蛋打散。
  • 第五步:用木铲翻拌至无干粉。
  • 第四步:然后筛入低粉。
  • 第六步:再用小火煮至水蒸发,边搅拌成团 锅底有一层薄薄的膜出现就关火。
  • 相关食材:奶油

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