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西红柿豆腐

菜谱编号:065-15
西红柿豆腐是【采衣】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿豆腐”。
西红柿豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

特别喜欢西红柿的色彩,也很喜欢吃豆腐,突然想把它们烹饪在一起,最后答案是味道很不错。

今天弟弟特意又给我送了满满一篮子的香瓜,他说爸爸一定要叫他带来,其实上次带来的我也没吃完,后来送了好多给隔壁的朋友,父母就这样,只要我喜欢的,都记在心上,还有妈妈为我存的土鸡蛋,基本上我不用去菜场去超市买鸡蛋,知道我们喜欢吃,妈妈每年都要特意养鸡鸭,然后小鸡也都是土鸡蛋孵出来的,他们自己都省着吃,留着给我们吃,或者让我送给身边的朋友,我是一个恋家的人,总是不喜欢去离父母太远的地方,能经常的去看望父母,能吃到父母为我准备的美味,我觉得很知足^_^,没有雄心大志,却生活的幸福快乐!

西红柿豆腐主厨:采衣

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
西红柿:适量嫩豆腐:适量
木耳:适量青椒:适量
蒜末:适量肉末:适量

西红柿豆腐的做法步骤

  • 第九步:撒葱花装盘。
  • 第三步:锅热倒入适量的菜油,等油温升至6成热,用刀把豆腐切片,两边用中火煎黄,漏勺捞出,待用。
  • 第五步:放入西红柿。
  • 第八步:把煎好的豆腐放入锅里,中火锅盖盖好在焖上一分钟。
  • 第二步:肉切末(用盐,料酒,淀粉腌制片刻);青椒切粒。
  • 第四步:留少许油,放入蒜末,肉末,出香味,放入青椒,煸炒一会。
  • 第一步:木耳提前泡发,切丝;西红柿用热水烫一下去皮切粒。
  • 第六步:熬出西红柿汁。
  • 第七步:放入木耳,加入盐,料酒,白糖,鸡精。
  • 相关食材:西红柿豆腐

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