小金鱼
小金鱼是【zfl012345】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小金鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜的名字来源，就是因为成型的蛋饺象金鱼，做好的金鱼做成的汤，非常的鲜美，而且都是比较软嫩的材料，所以老少皆宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4个 | 肉馅：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 冬瓜：500克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 浓汤宝：1个 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
小金鱼的做法步骤
小金鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、做小金鱼时要注意全程小火2、肉馅先准备好，减少时间，蛋液一会就会凝固3、放入肉馅后，夹住蛋皮，蛋皮需要一些时间成型4、先把汤煮开，然后再把小金鱼轻轻放在表面，盖上锅盖煮几分钟，更容易保持形状。