传统面食也惊艳——俏皮金鱼素馅包
传统面食也惊艳——俏皮金鱼素馅包是【拉朵颐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“传统面食也惊艳——俏皮金鱼素馅包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做了玫瑰馒头有多的面团，想着昨天做饭的食材也剩了一些，于是就用来做了这款金鱼花型包子，纯素馅，轻轻一咬，胡萝卜的清甜，洋葱的香郁，土豆的绵软尽收嘴里，哈哈，何乐而不为呢？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | 胡萝卜：半根 |
| 土豆：小半个 | 洋葱：小半个 |
| 香葱：若干 | 小豌豆：几粒 |
| 水：100ML | 酵母粉：3克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：小半匙 | 五香粉：小半匙 |
| 美极鲜生抽：一匙 | -- |
传统面食也惊艳——俏皮金鱼素馅包的做法步骤
传统面食也惊艳——俏皮金鱼素馅包做法技巧/窍门/补充说明：
1·面粉的吸水性不同，具体自己把握加水的分量，一般来说做花形馒头面团要稍硬蒸之后才不会变形
2·面片要尽量擀薄，蒸之后才能保持原形
3·金鱼包子稍发酵即可，过大容易变形
4·蒸的过程中不要开锅盖以免回缩