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营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解

菜谱编号:065-283
营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解是【等待宝贝儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解”。
营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

相关人群:

1、一般人群均可食用。

2、脾胃虚寒的人应少吃。

食疗作用:

1、西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效;

2、可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解主厨:等待宝贝儿

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个西葫芦:1个
花生油:适量--
辅助料用量
面粉:适量清水:适量
调味料用量
盐:适量胡椒粉:适量

营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解的做法步骤

  • 第五步:平底锅洗净,放到灶台上加热。
  • 第一步:西葫芦去两头的硬蒂洗净,用擦子擦成细丝,放到小盆中,放入少许盐搅拌均匀让其腌一会儿。
  • 第十一步:用刀切成小块更方便食用哦~
  • 第三步:把打散的鸡蛋倒入腌渍好的西葫芦丝中,加入少许胡椒粉和清水,搅拌均匀。
  • 第二步:把鸡蛋打入碗中,用筷子将其打散。
  • 第十步:两面都煎至金黄色就可以出锅了。
  • 第四步:往搅拌好的西葫芦丝里加入面粉,边加入边搅拌,搅拌成糊状即可。
  • 第六步:锅热后加入花生油,把锅端起来转一转,让油均匀的分散在锅底。
  • 第八步:用小火,等面糊定形好,拿起锅来晃几圈。
  • 第七步:往锅里倒入面糊,用铲子将面糊摊平。
  • 第九步:等面饼煎的差不多的时候,将面饼翻过来煎另一面。
  • 营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解做法技巧/窍门/补充说明:

    1·擦好的西葫芦丝一定要放盐先腌一会儿,这样利于和鸡蛋、面粉混合。
    2·一定要在面糊定型好后再翻面,否则会散掉哦。

    相关食材:鸡蛋西葫芦葫芦

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