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红头韭菜最纯粹的两种家庭做法--清炒VS跑蛋

菜谱编号:065-287
红头韭菜最纯粹的两种家庭做法--清炒VS跑蛋是【anggie1129】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红头韭菜最纯粹的两种家庭做法--清炒VS跑蛋”。
红头韭菜最纯粹的两种家庭做法--清炒VS跑蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五一节假日多雨水,闷着几天了,雨停之后去了菜地看看,一下子心情舒展起来,那带着水珠嫩泱泱的韭菜真叫我欢喜,于是乎晚餐的蔬菜有着落了···

做韭菜,几乎不费什么神,也不费什么心,就着新鲜,简单的做了最纯粹的两道菜--清炒和跑蛋!

红头韭菜最纯粹的两种家庭做法--清炒VS跑蛋主厨:anggie1129

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
韭菜:一把--
辅助料用量
鸡蛋:两枚--
调味料用量
食盐:适量--

红头韭菜最纯粹的两种家庭做法--清炒VS跑蛋的做法步骤

  • 第五步:大火火力十足
  • 第十三步:韭菜切成碎粒
  • 第十五步:鸡蛋打蛋覆在上面,撒上细盐
  • 第十八步:先单面煎
  • 第四步:油锅加热
  • 第三步:食材加工:韭菜洗净后切成2-3厘米的长段
  • 第十六步:用筷子把韭菜和鸡蛋和成蓉状
  • 第一步:食材来源:我的小菜地
  • 第二十一步:韭菜跑蛋完成
  • 第九步:2-3分钟后即可起锅
  • 第十二步:鸡蛋两枚
  • 第十四步:切好的韭菜粒放入大碗中
  • 第十一步:韭菜跑蛋:韭菜一小把
  • 第八步:快速翻炒
  • 第二步:食材准备:韭菜一把
  • 第二十步:边沿起皮开始焦黄时开始翻面
  • 第六步:下韭菜
  • 第七步:撒入食盐
  • 第十七步:油锅加热
  • 第十步:清炒韭菜完成
  • 第十九步:接着煎另一面,焦黄时即可起锅
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:韭菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红头韭菜最纯粹的两种家庭做法--清炒VS跑蛋。

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