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萨拉米披萨

菜谱编号:065-470
萨拉米披萨是【想飞的CAT】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萨拉米披萨”。
萨拉米披萨
菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
高筋粉:200克橄榄油:15ML
温水:100ML--
辅助料用量
番茄酱:适量披萨草:适量
马苏里拉奶酪:适量青椒:一个
红椒:一个香菇:六个
萨拉米香肠:适量蒜:适量
洋葱:适量--
调味料用量
糖:10克盐:2克
干酵母:2克--

萨拉米披萨的做法步骤

  • 第七步:在上面撒上青红椒片、披萨草以及最后一层奶酪丝。
  • 第一步:酵母放入温水中,加糖一起搅拌均匀,在高筋粉中加盐、橄榄油。
  • 第四步:烤箱预热200度10分钟,之后关火,将面皮放入,10分钟后拿出。在面皮上刷上一层橄榄油、番茄酱,大蒜片,撒上一层薄薄的马苏里拉奶酪。
  • 第六步:烤盘放入烤箱中层,200度下火烤制10分钟后取出。
  • 第八步:放入烤箱中,再烤5分钟,之后就可以出锅了。香喷喷的萨拉米披萨,诱惑你的胃!!!
  • 第二步:将酵母水倒入高筋粉中,混合揉成团,用手将面团向前推搓,摔打至光滑,抻开时有劲道。用保鲜膜盖住面团,发酵45分钟,使得棉拖呈原来的两倍大。这是可以将配料切好备用。
  • 第三步:把面团拍扁排气,将面团揉成发酵前的大小,再静置15分钟。然后将面团擀成大小合适的面皮。中间薄,边缘厚。将烤盘抹上橄榄油,放入面皮,用叉子扎些小洞。
  • 第五步:再放上配料,香菇片,洋葱圈,萨拉米香肠,撒上奶酪丝(根据个人喜好,喜欢拉丝效果的就多加些)
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