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白菜豆腐汤

菜谱编号:065-8
白菜豆腐汤是【大眼儿波波】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜豆腐汤”。
白菜豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看上去用料、操作非常简单,但却可以一菜多吃。第一:豆腐蘸香油辣酱,开胃下饭;第二:白菜清新爽口;第三:清汤带有淡淡的咸味和虾鲜味。此道菜就着火烧、麻酱花卷等面点效果更佳。

白菜豆腐汤主厨:大眼儿波波

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大白菜:500克白玉北豆腐:1块
虾仁:5粒--
辅助料用量
韩国辣酱:适量香油:适量
调味料用量
盐:适量--

白菜豆腐汤的做法步骤

  • 第一步:白菜最好选择叶子部分,洗净待用,北豆腐洗净切大块备用。
  • 第五步:这是我家祖传的吃豆腐方法,当然了,麻婆豆腐也是很好吃的。
  • 第二步:锅上火,水开后将虾仁和白菜叶子下锅煮3-5分钟,然后将豆腐入锅再煮3-5分钟,加入少量盐、鸡精后起锅。
  • 第四步:用辣酱(如韩国辣酱、重庆佳佳乐等)加少许香油调制佐料,豆腐要蘸着佐料吃。
  • 第三步:把切成大块的豆腐片放入菜汤中,可以加入少量鸡精提味,3-5分钟起锅。
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:白菜豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白菜豆腐汤。

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