第六步：豆腐放入碗中，再把凤爪均匀的摆放好，把碗中剩余的料汁倒入在凤爪上
第一步：配料图
第七步：入锅大火蒸25分钟 撒入葱花 即可食用
第四步：炸好的凤爪 入冷水中浸泡10分钟
第三步：油热后下入凤爪 炸至微黄
第五步：捞出凤爪 加盐 白胡椒 香葱 红椒 大蒜末 豆豉 生粉 料酒 香油 生抽 老抽 蚝油 充分抓匀
第二步：凤爪入锅焯水3分钟 出锅 沥干水份备用
美容蒸菜===豉汁蒸凤爪
美容蒸菜===豉汁蒸凤爪是【任性野猫】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美容蒸菜===豉汁蒸凤爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
凤爪它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效滴呢~~
豆豉含有丰富的蛋白质(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质豆豉不仅能调味，而且可以入药。中医学认为豆豉性平，味甘微苦，有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效，可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 凤爪：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆豉 香葱 大蒜 红椒：适量 | 豆腐：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐 白胡椒 老抽：适量 | 生抽 蚝油 生粉：适量 |
| 香油 料酒：适量 | -- |
美容蒸菜===豉汁蒸凤爪的做法步骤
美容蒸菜===豉汁蒸凤爪做法技巧/窍门/补充说明：
凤爪提前降指甲剪掉
炸好的凤爪一定要过冷水浸泡这样口感才好
大蒜一定要切碎点
炸的时候需注意！！！！！
拌调料的时候最好采取手抓的方式好入味