韭菜腊肠炒鸡蛋
韭菜腊肠炒鸡蛋是【echo的小家】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜腊肠炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：一小把 | 鸡蛋：三颗 |
| 广味腊肠：两小根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡精：适量 | 葱：适量 |
| 盐：适量 | -- |
韭菜腊肠炒鸡蛋的做法步骤
韭菜腊肠炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
韭菜在锅中不要炒至完全熟，鸡蛋的余热会使韭菜熟透。