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自制街边小吃--铁板烤豆腐

菜谱编号：065-965

自制街边小吃--铁板烤豆腐是【小小的蜗牛】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制街边小吃--铁板烤豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

街边小吃铁板豆腐，人气很高的，不过还是担心安全和卫生的问题，不敢放心大胆的吃，今天就可以了，自己做，放心有安全，味道又好，和蜗牛一起做小吃吧！

这个确实很好吃的，外皮很脆，里面很嫩，味道不输外面小摊卖的呢

自制街边小吃--铁板烤豆腐主厨：小小的蜗牛

第一步：豆腐过一下开水，片成一厘米左右厚的片，我这块豆腐片了五片

第七步：调味料撒匀后就可以装盘开吃了

第五步：两面金黄后还要继续煎，煎至小豆腐块的边角开始变干，夹起一块，看得更清楚，边角开始有些干了

第四步：锅中放入适量的油，将小豆腐块放入煎至两面金黄

第六步：小豆腐块煎好后撒入烧烤料，两面都要撒上。我的烧烤料是淡的，所以我又散了些麻辣鲜加重味道。

第三步：小豆腐块两面都沾上干淀粉，轻轻抖掉多余的淀粉

第二步：每片都分成四份，五片豆腐片都这样处理

菜谱标签：家常菜小吃

相关食材：豆腐

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