当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蛋滑虾仁炒木耳

蛋滑虾仁炒木耳

菜谱编号:066-026
蛋滑虾仁炒木耳是【大炒勺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋滑虾仁炒木耳”。
蛋滑虾仁炒木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天,做一道比较适合春夏食用的清淡营养小菜,叫做“蛋滑虾仁炒木耳”。此菜做法比较快捷简单,材料也不复杂,只需用鸡蛋、虾仁、木耳再搭配一些小油菜即可。做法如下;

蛋滑虾仁炒木耳主厨:大炒勺

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大虾仁:150克土鸡蛋:2枚
水发黑木耳:120克--
辅助料用量
小油菜:120克--
调味料用量
精盐:5克味精:2克
胡椒粉:适量绍酒:15克
烹调油:20克--

蛋滑虾仁炒木耳的做法步骤

第三步:把水发木耳进行汆烫,烫熟后捞出备用。

蛋滑虾仁炒木耳做法第三步骤

第二步:再撒入少许胡椒粉和盐拌匀备用。

蛋滑虾仁炒木耳做法第二步骤

第八步:待油菜她至断生便可出锅码盘。

蛋滑虾仁炒木耳做法第八步骤

第九步:码盘后的成品图。

蛋滑虾仁炒木耳做法第九步骤

第六步:然后用少许盐和味精调味。

蛋滑虾仁炒木耳做法第六步骤

第五步:虾仁变色后倒入汆烫熟的木耳翻她均匀烹入几滴绍酒。

蛋滑虾仁炒木耳做法第五步骤

第一步:把洗净的虾仁里放入两枚鸡蛋,然后滴入几滴绍酒。

蛋滑虾仁炒木耳做法第一步骤

第四步:另起锅注入适量烹调油烧热,倒入蛋液和虾仁滑她。

蛋滑虾仁炒木耳做法第四步骤

第七步:调好味她匀倒入油菜大火翻她。

蛋滑虾仁炒木耳做法第七步骤
蛋滑虾仁炒木耳做法技巧/窍门/补充说明:

小菜特点;色泽美观、清淡爽口、味道鲜美、营养均衡。
温馨提示;
1、入夏气温较高选材一定要新鲜,活虾现剥皮味道最好。
2、准备工作做好,制作起来一定要快捷,只需3-5分钟便可完成,炒久了便不好吃了。
大炒勺的这款快捷美味儿小炒“蛋滑虾仁炒木耳”就做好了,供朋友们参考!

相关食材:虾仁木耳

蛋滑虾仁炒木耳菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【大炒勺】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋滑虾仁炒木耳。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜