第三步:把水发木耳进行汆烫,烫熟后捞出备用。
第二步:再撒入少许胡椒粉和盐拌匀备用。
第八步:待油菜她至断生便可出锅码盘。
第九步:码盘后的成品图。
第六步:然后用少许盐和味精调味。
第五步:虾仁变色后倒入汆烫熟的木耳翻她均匀烹入几滴绍酒。
第一步:把洗净的虾仁里放入两枚鸡蛋,然后滴入几滴绍酒。
第四步:另起锅注入适量烹调油烧热,倒入蛋液和虾仁滑她。
第七步:调好味她匀倒入油菜大火翻她。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天,做一道比较适合春夏食用的清淡营养小菜,叫做“蛋滑虾仁炒木耳”。此菜做法比较快捷简单,材料也不复杂,只需用鸡蛋、虾仁、木耳再搭配一些小油菜即可。做法如下;
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大虾仁:150克 | 土鸡蛋:2枚 |
水发黑木耳:120克 | -- |
辅助料用量 | |
小油菜:120克 | -- |
调味料用量 | |
精盐:5克 | 味精:2克 |
胡椒粉:适量 | 绍酒:15克 |
烹调油:20克 | -- |
第三步:把水发木耳进行汆烫,烫熟后捞出备用。
第二步:再撒入少许胡椒粉和盐拌匀备用。
第八步:待油菜她至断生便可出锅码盘。
第九步:码盘后的成品图。
第六步:然后用少许盐和味精调味。
第五步:虾仁变色后倒入汆烫熟的木耳翻她均匀烹入几滴绍酒。
第一步:把洗净的虾仁里放入两枚鸡蛋,然后滴入几滴绍酒。
第四步:另起锅注入适量烹调油烧热,倒入蛋液和虾仁滑她。
第七步:调好味她匀倒入油菜大火翻她。
小菜特点;色泽美观、清淡爽口、味道鲜美、营养均衡。
温馨提示;
1、入夏气温较高选材一定要新鲜,活虾现剥皮味道最好。
2、准备工作做好,制作起来一定要快捷,只需3-5分钟便可完成,炒久了便不好吃了。
大炒勺的这款快捷美味儿小炒“蛋滑虾仁炒木耳”就做好了,供朋友们参考!
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋滑虾仁炒木耳。
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