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自制油条

菜谱编号:066-050
自制油条是【田园时光】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制油条”。
自制油条
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:2杯--
辅助料用量
水:250ML酵母:1汤匙
糖:1茶匙盐:1茶匙
苏打粉:1茶匙--

自制油条的做法步骤

  • 第四步:把擀平後的麵團切成條。
  • 第一步:將酵母粉、糖與溫水混合均勻
  • 第六步:油鍋燒到7成熱,入油條胚炸至金黃,中間改中火,用筷子不停翻動。
  • 第三步:讓其發酵至三倍大後,加入用少量的水調和的鹽、蘇打粉,再次揉勻,蓋好放入冰箱冷藏一夜。取出時用油抹在麵團上擀平。
  • 第二步:倒入麵粉中揉成光滑的麵團(麵團比正常的軟一些,揉的時候不時的在手裡沾些乾麵粉就容易了)
  • 第五步:每兩條重疊後,用筷子在中線壓實成油條胚。
  • 菜谱标签:家常菜小吃早餐
    相关食材:油条

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