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椒盐薯条

菜谱编号:066-186
椒盐薯条是【阿果云】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐薯条”。
椒盐薯条
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:1个--
辅助料用量
椒盐:适量欧芹:适量
迷迭香:适量--

椒盐薯条的做法步骤

  • 第三步:平底锅空锅加温,快速抚摸锅底时感觉有点烫手,放入适量油,适量就看起来有薄薄的一层就可以了,等待油温7层热,就是水滴进去时有刺啦刺啦的声音,但还没哟溅出油来。
  • 第四步:此时,火候要注意,小火即可,不然一不小心就给炸焦了,因为油很薄,要自己主动翻哦,不然会只有一面脆的说……注意当心烫手哦~~
  • 第二步:切丝,粗细约为自己的小指一半。当然你自己觉得大小差不多就行……秘诀:把土豆丝放在冰冻层冷冻约20分钟,油炸的时候既不会溅油,又能保持土豆的外酥里嫩!
  • 第一步:土豆洗净,削皮。
  • 第五步:捞出沥油,放上椒盐、迷迭香、欧芹(可自由搭配)拌匀即可,香脆可口,是不可多得的下午茶小点心。
  • 椒盐薯条做法技巧/窍门/补充说明:

    担心胖的朋友可以用橄榄油,出锅后,多用吸油纸吸吸油……
    各类香料可以自己替换哦……当然如果有番茄酱配上一点,也是绝对美味!

    菜谱标签:冬季食谱小吃
    相关食材:椒盐

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