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超级好吃的香酥鲜肉大饼

菜谱编号：066-234
超级好吃的香酥鲜肉大饼是【太阳1968】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超级好吃的香酥鲜肉大饼”。
超级好吃的香酥鲜肉大饼
菜式制作特点
口味：咸鲜工艺：煎
耗时：半小时难度：普通
菜谱主材料
面粉：500克酵母：6克
白砂糖：5克猪肉泥：500克
辅助料用量
葱：适量姜：适量
盐：适量味精：适量
料酒：适量炒菜香粉：适量
花椒粉：适量香油：适量
色拉油：适量生抽：适量

超级好吃的香酥鲜肉大饼的做法步骤

  • 第十一步：把圆形面饼用手轻轻压成圆饼。
  • 第二步：加入面粉、白砂糖揉成光滑的面团
  • 第一步：酵母用温水融5分钟。
  • 第五步：把发酵好的面团再揉成光滑的面团。静置10分钟。
  • 第十二步：炒锅中多放点油，烧热后放入圆饼，两面煎熟即可出锅。
  • 第四步：猪肉泥加葱、姜、盐、味精、料酒、炒菜香粉、花椒粉、生抽、色拉油、香油朝一个方向调拌均匀，如果肉馅太干，在加入色拉油之前加少许水即可。
  • 第七步：把小面团用擀面杖擀成0·2厘米的大面片。
  • 第六步：把静置好的面团分成四等分。
  • 第三步：让面团发酵，2个小时差不多发酵好了。
  • 第八步：在面片上均匀的沫上猪肉馅。
  • 第十步：沿着长条的一端向另一端圈起。卷成圆形。
  • 第九步：把面片沿着长度方向卷起，成长条形。
  • 第十三步：好吃的香酥鲜肉大饼做好了。
    • 菜谱标签：老人午餐家常菜孕妇主食晚餐学生面食饼
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