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电饭锅版香卤鸡爪

菜谱编号:066-47
电饭锅版香卤鸡爪是【小楼一夜听春雨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭锅版香卤鸡爪”。
电饭锅版香卤鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单制作的美味鸡爪

电饭锅版香卤鸡爪主厨:小楼一夜听春雨

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:6只翅尖:2只
辅助料用量
姜片:2片柠檬叶:1片
黄皮叶:1片油:适量
调味料用量
生抽:2汤匙白糖:2汤匙

电饭锅版香卤鸡爪的做法步骤

  • 第四步:加姜片、柠檬叶、黄皮叶、生抽、少许油、凉水烧开。
  • 第一步:用盐搓洗鸡爪、翅尖,后用凉水浸泡一个小时(去腥作用)
  • 第六步:8分钟后停电开盖。卤得刚刚好呢,还有少许汁。
  • 第三步:锅烧热,下白糖。化开后入鸡爪、翅尖上糖色。
  • 第七步:装碟,这样做不用忍受太多的油烟和热气呢,只是在炒糖色的一小会时间,才1到2分钟,后面的就交给电饭锅了。舒服!香喷喷的鸡爪上来了。
  • 第二步:锅内烧开水,放入鸡爪,翅尖焯水。捞起用凉水冲洗大约2分钟。
  • 第五步:转放入电饭锅内。煮8-10分钟就可以了。如果要吃软烂点的,就加到15-20分钟。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡爪

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