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美容又解馋的凉拌鸡爪

菜谱编号:146-193
美容又解馋的凉拌鸡爪是【大女巫】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美容又解馋的凉拌鸡爪”。
美容又解馋的凉拌鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从小就爱啃鸡爪,长大后念书去了成都,麻辣鸡爪成了我的最爱。

这么多年,也许吃惯了大街小巷里千篇一律的各种麻辣啦卤味啦,再加上现在频频出现的食品安全问题,现在会很少在外面买现成的。还是自己做适合自己口味的吧~

美容又解馋的凉拌鸡爪主厨:大女巫

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:10个--
辅助料用量
葱段:适量姜片:适量
蒜末:适量辣椒粉:适量
水:1500ML--
调味料用量
辣椒酱:一小匙蚝油:一小匙
白糖:适量盐:适量
米酒:一小匙香油:一小匙
酱油:50ML冰糖:50克

美容又解馋的凉拌鸡爪的做法步骤

第六步:把蚝油、辣椒酱、白糖、盐、米酒、香油、蒜末这些调料调好味。

美容又解馋的凉拌鸡爪做法第六步骤

第三步:捞出来用凉水冲干净,晾干备用。

美容又解馋的凉拌鸡爪做法第三步骤

第五步:锅里放入约1500ml的水,把鸡爪、姜片、葱段、酱油、冰糖放进去卤20分钟左右,卤好放凉备用。

美容又解馋的凉拌鸡爪做法第五步骤

第四步:所用到的调料

美容又解馋的凉拌鸡爪做法第四步骤

第七步:搅拌均匀。搞定~

美容又解馋的凉拌鸡爪做法第七步骤

第一步:鸡爪10只,把指甲剪干净,清洗干净。

美容又解馋的凉拌鸡爪做法第一步骤

第二步:水烧开,放入鸡爪汆个3分钟。

美容又解馋的凉拌鸡爪做法第二步骤
美容又解馋的凉拌鸡爪做法技巧/窍门/补充说明:

鸡爪要挑选肉多一点点的,吃起来糯糯的。

菜谱标签:凉菜
相关食材:鸡爪

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美容又解馋的凉拌鸡爪。

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