冬日下酒菜——香辣鸡爪豆
冬日下酒菜——香辣鸡爪豆是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬日下酒菜——香辣鸡爪豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白。黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”。吃黄豆可令人长肌肤,益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者,老人小孩使用的补益食品,青豆与黄豆的营养成分相似。这两种食材配在一起,既有营养又美味。尤其在寒冷的冬日,香醇细腻的鸡爪和香辣的豆子一定让你垂涎欲滴,再来点小酒。美哉呀~
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡爪:适量 | -- |
辅助料用量 | |
黄豆:适量 | 青豆:适量 |
调味料用量 | |
料酒:适量 | 大料:适量 |
桂皮:适量 | 干红椒:适量 |
香叶:适量 | -- |
冬日下酒菜——香辣鸡爪豆的做法步骤
相关食材:鸡爪