冬日下酒菜——香辣鸡爪豆
冬日下酒菜——香辣鸡爪豆是【绿野薄荷】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬日下酒菜——香辣鸡爪豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白。黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”。吃黄豆可令人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，是适宜虚弱者，老人小孩使用的补益食品，青豆与黄豆的营养成分相似。这两种食材配在一起，既有营养又美味。尤其在寒冷的冬日，香醇细腻的鸡爪和香辣的豆子一定让你垂涎欲滴，再来点小酒。美哉呀~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄豆：适量 | 青豆：适量 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 大料：适量 |
| 桂皮：适量 | 干红椒：适量 |
| 香叶：适量 | -- |
冬日下酒菜——香辣鸡爪豆的做法步骤
相关食材：鸡爪