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芙蓉海蜇汤

菜谱编号:066-609
芙蓉海蜇汤是【东方金陵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芙蓉海蜇汤”。
芙蓉海蜇汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
海蜇头:适量--
辅助料用量
鸡蛋清:适量紫菜:适量
火腿片:适量--
调味料用量
鸡汤:适量盐:适量
味精:适量--

芙蓉海蜇汤的做法步骤

  • 第八步:海蜇头用鸡汤浸烫两次后,再放入火腿片,紫菜叶,
  • 第四步:火腿煮熟后,切成薄片·
  • 第二步:紫菜,鸡蛋·
  • 第七步:煮好鸡汤,去油沫吊清汤·
  • 第九步:最后放入芙蓉蛋片即成·
  • 第五步:鸡蛋去黄留清,蒸成芙蓉蛋·
  • 第六步:涨发好的海蜇头·紫菜叶·火腿片,芙蓉蛋准备好·
  • 第三步:海哲头冼净放入沸水锅中煮三分钟,再放入80度热水中浸烫8分钟,再用冷水浸泡待用·
  • 第一步:海蜇头,金华火腿·,
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:海蜇

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