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素炒苦瓜

菜谱编号:066-633
素炒苦瓜是【bljandlk】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒苦瓜”。
素炒苦瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苦瓜可以除邪热,可解疲乏,清心,聪耳明目,润泽肌肤,强身,使人精力旺盛,不易衰老。但因为其味道比较苦,很多人都习惯,但是如果在炒的过程中加入西红柿,虽然颜色看上去没有原来那么翠绿,但是苦味会减少很多,利于入口。

素炒苦瓜主厨:bljandlk

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:320克--
辅助料用量
西红柿:一个辣椒:一个
调味料用量
油:适量盐:适量

素炒苦瓜的做法步骤

  • 第六步:当当当当,一盘美味的苦瓜炒好啦!
  • 第二步:苦瓜竖切,去掉里面的瓜子
  • 第三步:苦瓜切成小片,西红柿切成块,辣子切成丝
  • 第一步:苦瓜、辣子、西红柿洗净备用
  • 第五步:倒入西红柿和辣椒,继续翻炒约两分钟
  • 第四步:放入适量的油,倒入苦瓜,过油后加入盐,翻炒约两分钟
  • 素炒苦瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    因为我口味比较淡,所以只放了盐。口味重的豆子们,可以再加入姜粉或者鸡精。

    相关食材:苦瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素炒苦瓜。

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