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外焦里脆的香酥苦瓜圈

菜谱编号:038-862
外焦里脆的香酥苦瓜圈是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“外焦里脆的香酥苦瓜圈”。
外焦里脆的香酥苦瓜圈

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外焦里脆的香酥苦瓜圈是一道非常爽口的小菜,当零食吃也是不错滴,大家都知道吃油炸食品很容易上火,但是苦瓜有着美容减肥,清热去火的功效。两者合一,既可以享受美味,又不必担心上火长胖,何乐而不为呢,,,,外面焦脆,里面清脆的香酥苦瓜圈沾上番茄沙司更加开胃爽口了,也大大减轻了苦瓜的苦味。

外焦里脆的香酥苦瓜圈主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:1根鸡蛋:1个
糯米粉:20克--
辅助料用量
盐:2克鸡精:2克
五香粉:2克番茄沙司:适量

外焦里脆的香酥苦瓜圈的做法步骤

  • 第二步:去掉苦瓜的瓤和籽。
  • 第七步:锅中放油烧热转小火,下入挂好糊的苦瓜炸至金黄。
  • 第八步:淋上番茄沙司即可。
  • 第五步:糯米粉加入适量水、鸡蛋 盐 鸡精 五香粉搅拌均匀成糊。
  • 第四步:焯水的苦瓜片直接捞在冷水中,冲凉后控干水分。
  • 第三步:把去掉瓤的苦瓜片焯水。
  • 第六步:把焯水的苦瓜圈挂好糊。
  • 第一步:苦瓜洗净切成片。
  • 相关食材:苦瓜

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