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母亲节的蛋糕

菜谱编号:066-730
母亲节的蛋糕是【elmonte】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“母亲节的蛋糕”。
母亲节的蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

日子过得真快,母亲节又到了。这段日子忙忙乎乎的混日子:上班,接送小孩,重新回学校学习·······每天的晚餐都应付过(儿子说的我都不好意思了)。做的菜也懒得拍照了。趁着母亲节,咱就勤快一回,做了个妈妈喜欢的芒果蛋糕庆祝一下吧。愿天下的妈妈们母亲节快乐,健康长寿,永远漂亮如花!

蛋糕的做法这里就不详细说了,选用自己喜欢的蛋糕体就行。我的材料是(8寸):大鸡蛋4个,低筋面粉1/2杯,糖1/4杯(蛋白)+2大匙(蛋黄),玉米油1/4杯,牛奶1/4杯,醋几滴。350F/180C度烤35分钟。

母亲节的蛋糕主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
戚风蛋糕:1个(8寸)鲜奶油:300 ML
糖:1/4杯--
辅助料用量
草莓:4个奇异果:1个
芒果:2个粉红食用色素:1滴
果胶:适量--

母亲节的蛋糕的做法步骤

  • 第二步:鲜奶油加糖打硬性。
  • 第五步:盖上另一片蛋糕,轻压一下,倒入适量的奶油,用抹刀抹平。
  • 第三步:把蛋糕托板放在转盘上,放上一片蛋糕片,抹上薄薄的奶油,撒上芒果丁。
  • 第六步:剩余的奶油滴入1滴红色素,拌匀,装入裱花袋里。
  • 第八步:在水果上刷上果胶,水果看上去会更有亮度。
  • 第七步:在蛋糕边上挤一圈花纹,放上水果装饰。
  • 第一步:蛋糕片成2片。
  • 第四步:盖上另一片蛋糕,轻压一下,倒入适量的奶油,用抹刀抹平。
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