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地瓜丸子

菜谱编号:066-905
地瓜丸子是【ningning0617】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地瓜丸子”。
地瓜丸子
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
地瓜:400克糯米粉:100克
辅助料用量
白砂糖:20克--
调味料用量
植物油:1000ML--

地瓜丸子的做法步骤

第八步:7成热油温,将做好的地瓜丸子放入炸制

地瓜丸子做法第八步骤

第二步:地瓜削皮洗净,切成薄片。也可以带皮整个烀,炒为了节省時间

地瓜丸子做法第二步骤

第六步:揉均匀后,成地瓜面

地瓜丸子做法第六步骤

第五步:加入糯米粉和白糖,和均匀。可以直接用手揉,因为地瓜没有做成泥

地瓜丸子做法第五步骤

第九步:丸子表面成金黄色,漂浮起来的時候就可以出锅啦!

地瓜丸子做法第九步骤

第一步:材料图

地瓜丸子做法第一步骤

第七步:把手沾上清水,把地瓜做成丸子状

地瓜丸子做法第七步骤

第三步:放入锅中,加热蒸熟

地瓜丸子做法第三步骤

第四步:熟了的地瓜放在盆子里,放凉。

地瓜丸子做法第四步骤
地瓜丸子做法技巧/窍门/补充说明:

1、地瓜可以带皮蒸熟,后去皮使用
2、做丸子的时候手上沾水是为了防粘
3、面糊较稀的时候,可以直接用虎口挤丸子
4、这种丸子不用刻意整形,奇形怪状的才正宗

菜谱标签:秋季食谱小吃
相关食材:地瓜

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