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西葫芦玉米面蒸饺

菜谱编号:066-946
西葫芦玉米面蒸饺是【天山可可】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦玉米面蒸饺”。
西葫芦玉米面蒸饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每年的五月的第二星期日,总会显得格外温馨,因为,那一天是母亲节。

作为儿女,你可能在为送什么礼物给母亲而冥思苦想;一束康乃馨?一件舒适的衣服?一顿时尚的西餐?。。。其实,对于母亲,每一个儿女的祝福都是一样的,那就是健康快乐。那就亲手为妈妈做一道健康的菜吧,虽然简单,但是,用心做出的菜既然简单也会在心里变得有滋有味。也会让母亲感受到浓浓的亲情。

玉米性平、味甘淡,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。

西葫芦玉米面蒸饺主厨:天山可可

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
玉米粉:300克面粉:300克
辅助料用量
西葫芦:400克虾米:50克
鸡蛋:200克--
调味料用量
植物油:适量香油:适量
五香粉:适量--

西葫芦玉米面蒸饺的做法步骤

  • 第三步:稍微凉凉,揉成光滑的面团,面团表面刷少许食用油,包保鲜膜醒面半小时
  • 第四步:西葫芦洗净,切掉头尾。用刨丝器刨丝,
  • 第二步:将面粉和玉米面粉各一半用开水烫熟,边烫边用筷子搅拌。
  • 第六步:鸡蛋打散,在平底锅内倒油,将鸡蛋略炒至小块鸡蛋碎。虾皮放锅里炒香,
  • 第七步:把鸡蛋 虾皮 西葫芦丝放在大碗里,加植物油 五香粉 香油搅拌均匀即可。
  • 第八步:面团饧好,揉匀,搓成长条,揪成小面剂,用手捏成圆片,包入馅,捏好,包成饺子
  • 第五步:加入少许盐,搅拌均匀。放盐腌制10分钟,去水分
  • 第一步:材料:玉米面 面粉 西葫芦 盐 虾皮 鸡蛋 香油 五香粉
  • 第十步:蒸制10分钟左右就可以
  • 第十一步:皮柔韧,馅鲜美。
  • 第九步:蒸锅屉上抹油放入,水开后蒸制
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西葫芦玉米面蒸饺。

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