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鸡宝宝馒头

菜谱编号：067-138

鸡宝宝馒头是【玉食贝贝】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡宝宝馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鸡宝宝馒头做出来超级可爱，也是宝宝的超级美食，步骤我写的很详细，一步步来，不难的。

鸡宝宝馒头主厨：玉食贝贝

第二十四步：巧克力面团压成薄片用剪刀剪成鸡宝宝的头发。

第十六步：原色面团做鸡蛋壳，南瓜面团做鸡宝宝身子如图压叠在一起。

第五步：南瓜蒸熟打成泥。

第十四步：用锯齿花刀把原色和南瓜面团一分为2等份。

第二十六步：做好的鸡宝们。

第十三步：取原色和南瓜小面团各一个。

第二十三步：巧克力面团切成花生大的小剂子按成圆片。

第二十一步：用牙签把紫薯小圆片做成小蝴蝶结。

第六步：奶瓜泥加面粉和酵母和成南瓜面团发酵成原来的3倍大。

第二十五步：头发安好，剪出一个小三角形做鸡宝宝嘴巴，取米粒大小的巧克力面团做鸡眼睛用牙签压一下做出鸡宝宝的眼珠。

第十步：取一小块发酵好的原色面团加入巧克力酱和成一个小面团和其他几种面团一起排气揉成长形面团。

第三步：原色面团发酵成原来的3倍大。

第十五步：分成相等的锯齿半圆。

第十七步：再取一个南瓜面团做成鸡宝宝脑袋。

第七步：紫薯一块洗净蒸熟。

第十二步：用手压成圆形面团。

第八步：蒸熟的紫薯碾成泥和面粉酵母适量和成紫薯面团。

第十八步：南瓜面团一个擀成稍薄一点的片切成2个小三角，用干净梳子压出羽毛形状做鸡翅膀。

第九步：紫薯面团发酵成原来的3倍大。

第二十步：紫薯面团擀成薄片压出直径1厘米的小圆片。

第四步：南瓜一只取一小块。

第一步：面粉加适量酵母、水。

第二步：面粉加适量酵母水和成光滑原色面团。

第二十七步：醒发10-20分钟放入蒸锅蒸熟。

第十九步：鸡翅膀按在鸡宝宝身上。

第二十二步：小蝴蝶按在鸡宝宝的领结处。

第十一步：原色面团、南瓜面团分别切成饺子剂大小的小剂子。

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