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金菇炒三丝

菜谱编号:067-15
金菇炒三丝是【采衣】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金菇炒三丝”。
金菇炒三丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气热,好像晚上活动也多了起来,虽然自己也不会游泳,朋友凑也跟去玩,我就绑着跟屁虫去玩玩水。

本来应该是昨天晚上的菜,因为玩晚了,今天才发,而且做菜时候有点匆忙,没切均匀,不好意思了。

金菇炒三丝主厨:采衣

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
金针菇:适量--
辅助料用量
胡萝卜:半个韭菜:少许
鸡蛋:一个蒜:少许
干辣椒:一个--

金菇炒三丝的做法步骤

  • 第六步:韭菜丝,料酒少许,炒匀装盘。
  • 第一步:金针菇切去根部,用开水烫一下,洗净切段;胡萝卜切丝 ,韭菜切丝;蒜切粒;干辣椒切碎。
  • 第五步:倒入韭菜丝,加一点盐一点糖,在倒入鸡蛋丝。
  • 第四步:锅里加少许的油,油热放入蒜粒,干辣椒,倒入胡萝卜丝,略炒,倒入金针菇。
  • 第三步:煎成蛋皮,煎的时候锅里只需要油抹均匀,不需要多余的油,倒入就关火,摊平鸡蛋就可以;然后切鸡蛋丝。
  • 第二步:鸡蛋加水淀粉,少许盐调匀。
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