香酥大排
香酥大排是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥大排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在家收拾东西，看到上次做的面包粉还剩下点，这个面包粉做好也有段时间了，必须要消耗掉正好冰箱还有几块大排，炸炸就这样解决了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大排：3块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：1块 | 鸡蛋：1只 |
| 淀粉：适量 | 面包粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
香酥大排的做法步骤
香酥大排做法技巧/窍门/补充说明：
1·下油锅炸的时候要小火炸透，以免炸焦！
2·吃的时候可以配椒盐，番茄酱，色拉酱，或者自己喜欢的的料一起。