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美好的下午茶甜点--【椰香小薯球】

菜谱编号:067-307
美好的下午茶甜点--【椰香小薯球】是【喵了个kiki的】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美好的下午茶甜点--【椰香小薯球】”。
美好的下午茶甜点--【椰香小薯球】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好吧,继续上一期话题,各种红薯做法哟~

周末捣鼓了两个红薯菜,一个当正餐,一个当甜点~

有没有被这贼Q贼Q的样子萌到,没错,它是红薯哦!

不罗嗦啦,赶紧上菜~

美好的下午茶甜点--【椰香小薯球】主厨:喵了个kiki的

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
红薯:适量椰蓉:适量
细砂糖:适量糯米粉:适量

美好的下午茶甜点--【椰香小薯球】的做法步骤

  • 第五步:锅内放1/4或者1/3的水,垫蒸架放碗入高压锅大火蒸,上汽后转小火再蒸25分钟左右(如果红薯已经比较熟了的话可以适当缩短时间~)。
  • 第一步:所有原材料
  • 第十步:取一小坨,在掌心搓成小圆球。
  • 第十三步:尝一个~
  • 第三步:装在大瓷碗里,附一层保鲜膜。
  • 第十二步:烤箱250度预热,将小球球均匀摆入烤盘中间隔一些空隙,因为红薯本来就是蒸熟了的,所以预热完毕入烤箱烤10分钟表面稍微酥脆即可。
  • 第七步:用勺子压成薯泥。
  • 第二步:红薯去皮切小块。
  • 第十四步:嘿嘿 咬开尝一口,外酥里糯,味道不错哦!
  • 第八步:依个人口味加入适量白砂糖,慢慢加入糯米粉,并用筷子画圈搅拌,直至差不多薯泥把糯米粉吸收干净。
  • 第四步:在保鲜膜上戳几个小孔通气。
  • 第九步:用手慢慢合成面团,小心烫哦,觉得有点沾手就再加一点点糯米粉,逐次适量添加,直至不粘手为止。
  • 第六步:蒸好后开锅取出晾一会。
  • 第十一步:在盛了椰蓉的碗里滚几圈,均匀的沾上椰蓉,重复直至全部制作完毕。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美好的下午茶甜点--【椰香小薯球】。

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