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梅花草莓糕

菜谱编号:067-399
梅花草莓糕是【太阳1968】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅花草莓糕”。
梅花草莓糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

草莓的营养:

1·草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。

2·草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

3·草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。

4·草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。

5·草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳,果实柔软多汁,香味浓郁,甜酸适口,营养丰富,深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果。

梅花草莓糕主厨:太阳1968

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
草莓:600克白砂糖:200克
玉米淀粉:80克--

梅花草莓糕的做法步骤

  • 第二步:戴上一次性手套,把干净的草莓用手抓碎,放入碗中。这样做出来的草莓糕有果肉很好吃。不用手抓,用刀切成碎块也行。
  • 第五步:烤好的草莓在室温冷却,不烫手时,把草莓倒入保鲜盒中(最好是长方形的保鲜盒),用手压实,放入冰箱冷藏10个小时。
  • 第四步:烤箱150度预热5分钟,把草莓糊放入烤箱,温度160度,中层,烤35分钟。烤制期间可以搅拌1-2次草莓,让他烤制均匀。
  • 第六步:从冰箱中取出草莓倒扣在案板上,用梅花模具压出形状即可(自己喜欢什么形状就压什么形状)。
  • 第三步:在草莓中加入白砂糖、玉米淀粉充分搅拌均匀,成草莓糊。
  • 第一步:草莓洗干净,吸干水分
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:梅花草莓

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