梅花草莓糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

草莓的营养：

1·草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

2·草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

3·草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。

4·草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

5·草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果。

梅花草莓糕主厨：太阳1968