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拌菜

菜谱编号：067-6

拌菜是【酸辣土豆丝】分享的菜谱，口味属于糟香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

昨天晚上的凉菜，把家里所有的新鲜蔬菜都拿出来拌在了一起，基本上保证了每天一斤菜，这可是大大的一盘子，没有其它的主食。。。

因为最近不能吃辣椒，为了好看，就只能把辣椒扔在上面了，不用爆香，就是为了好看。

拌菜主厨：酸辣土豆丝

第四步：锅里加少许有，下花椒，干辣椒爆香后趁热浇在刚才调好的调料碗里搅匀，最后浇在蔬菜上面，搅拌搅拌，腌制几分钟就OK了。

第二步：开水焯熟（水里加油，少量盐）后过凉水，撒一点熟的芝麻，控干。

第一步：蒜苗切段，莴笋，藕切片。

第三步：把调料B都放在一个小碗里搅匀备用。

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