蒜香豆瓣豆腐
蒜香豆瓣豆腐是【籣草児】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香豆瓣豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆制品营养丰富，我家餐桌上每天都能见到的家常菜。
豆腐先用油稍稍煎一下，再加入调味料烧制，有型有味，鲜咸香辣下饭······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：350克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：适量 | 生姜：适量 |
| 蒜瓣：适量 | 青椒：适量 |
| 红椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 郫县豆瓣酱：适量 | -- |
蒜香豆瓣豆腐的做法步骤
蒜香豆瓣豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、豆腐稍稍用油煎一下，烧制时不容易破碎。
2、豆瓣酱烧菜很咸，不宜另加盐。
3、不喜欢吃辣，单用蒜来烧豆腐也不错。
答配菜谱：豆腐与豆瓣的做法