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豆瓣烧豆腐

菜谱编号:079-870
豆瓣烧豆腐是【火舞的飘雪】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆瓣烧豆腐”。
豆瓣烧豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本来想做麻婆豆腐的,但因为自己太懒了,懒得去冰箱里拿肉,懒得把各种调料找齐,所以就只用了豆瓣酱和花椒面!

豆瓣烧豆腐主厨:火舞的飘雪

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:200克豆瓣酱:花椒面
水:适量--

豆瓣烧豆腐的做法步骤

  • 第二步:2 刀背沾水切成小丁
  • 第八步:8 用适量水淀粉勾芡
  • 第四步:4 炒锅内放油,下入豆瓣酱,用小火炒出红油
  • 第五步:5 下入豆腐丁,稍稍晃动下锅子
  • 第六步:6 加入适量水,继续晃动锅子,不要用铲子翻炒哦
  • 第一步:1 豆腐一块儿,清洗干净
  • 第七步:7 水开后转小火,盖上盖子慢慢煨五分钟左右
  • 第三步:3 锅内放盐水,水烧开后下入豆腐焯一下,捞出备用
  • 第九步:9 炒好的豆腐!
  • 菜谱标签:热菜冬季食谱
    相关食材:豆腐豆瓣

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