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蛋奶布丁

菜谱编号:067-905
蛋奶布丁是【圆梦的平凡生活】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋奶布丁”。
蛋奶布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

六一儿童节送给宝贝的甜品

蛋奶布丁主厨:圆梦的平凡生活

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个牛奶:250ML
辅助料用量
白砂糖:2大勺盐:少许

蛋奶布丁的做法步骤

  • 第一步:鸡蛋中加入一大勺白糖和少许盐,用打蛋器紧贴容器底部摩擦搅拌(不要打发)
  • 第五步:将小奶瓶放入垫了布的烤盘中,烤盘内注入模具1/3高度的热水,烤箱预热160度,中下层,上下火,50分钟
  • 第三步:牛奶分几次加入蛋液中,每次搅拌均匀
  • 第二步:牛奶中加入一大勺白糖,烧至微沸,凉至室温
  • 第六步:烤好的布丁放入冰箱冷藏后,口感更佳
  • 第四步:将搅拌好的蛋奶液,过筛2至3次,装入小奶瓶中
  • 菜谱标签:甜品布丁

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