肉丝榨菜汆面
肉丝榨菜汆面是【大炒勺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝榨菜汆面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏季炎热,吃些爽滑凉面最为适宜。但,最好还是荤素搭配的为好,如吃的太素,会影响人体蛋白质的需求。你比如,麻辣凉面、芝麻酱凉面等虽好吃,但里面不含肉类,由于没有肉类,相对蛋白质含量过低。如每日蛋白质的摄取量不足,日子久了会对身体有一定的影响。而大肉面、牛肉面、羊肉面等,在夏季吃又显得热量过高!因此,我认为还是荤素搭配的为好,在夏季的饮食,要掌握以少荤多素比较科学。也就是,不能不吃肉,但也不能过多的吃肉。
今天晚饭,我做的就是荤素搭配的凉面,从饮食营养配表中来分析,搭配的还算合理,可供朋友们做为参考。这款凉面所含的热量并不高,但,蛋白质相对有所补充,吃起来也很爽口,因此,自己感觉还不错,拿来和大家共享。其实,就是很平常的“肉丝炸菜汆面”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
瘦猪肉:130克 | 乌冬面:一袋250克 |
辅助料用量 | |
榨菜丝:两袋140克 | 清水:300ML |
调味料用量 | |
葱:20克 | 姜:15克 |
酱油:20克 | 黄酒:10克 |
鸡粉:2克 | 盐:2克 |
小干辣椒:4个 | 香油:2滴 |
肉丝榨菜汆面的做法步骤
相关食材:榨菜