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水煎榨菜花卷

菜谱编号:423-985
水煎榨菜花卷是【荔冬2015】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煎榨菜花卷”。
水煎榨菜花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个天做面食很适宜,揉块面一会就发好了,裹入香葱和榨菜粒,蒸一个胖胖的小花卷,好美味极了,空口都能吃两个?

水煎榨菜花卷主厨:荔冬2015

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:300克+30克水:170克
葱叶:适量榨菜:适量
辅助料用量
酵母:3克盐:适量
花生油:适量糖:5克

水煎榨菜花卷的做法步骤

  • 第十一步:往面片上倒入适量的花生油
  • 第二十七步:???
  • 第四步:常温下发酵,现在这个天气大约一个小时就差不多了
  • 第二十四步:哈哈,一出锅就忍不住吃了两个???
  • 第二十五步:葱香,榨菜的微辣,再加上底部的焦酥,空口吃都香香的
  • 第二步:水少量多次加入
  • 第十六步:将短的那侧朝上,用筷子压一下
  • 第十九步:盖上锅盖,煎大约两三分钟
  • 第十三步:撒上葱叶,榨菜粒,适量的盐
  • 第二十六步:配上一碗白米粥,作为一个早点,很不错哟,你配牛奶也没有问题哦???
  • 第二十二步:听到有滋滋的声音,水干后打开锅盖,白胖百白胖的小花卷就好了
  • 第十七步:筷子抽出,照这样依次做好
  • 第八步:将葱叶切碎,榨菜切粒
  • 第一步:先入300克中筋粉,加入酵母,还有糖
  • 第十五步:卷好后切成这样的梯行
  • 第九步:将面团分成两块,这样好擀,要不然大了,擀不开
  • 第十二步:均匀的抹开
  • 第五步:里面是这样的蜂窝状
  • 第六步:加入适量的面粉,我加了大约有30克
  • 第十步:依次擀成长方形的面片
  • 第二十一步:再次盖上锅盖,煎大约六七分钟
  • 第二十三步:加起一个,底部还有蕉香的锅巴
  • 第十八步:小火起锅,放入少量的花生油,将小花卷放入
  • 第七步:再次揉成一个光滑的面团
  • 第十四步:从下往上卷起
  • 第二十步:打开锅盖,倒入少量的水
  • 第三步:最后揉成一个光滑的面团
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:榨菜菜花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水煎榨菜花卷。

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