榨菜鸭翅汤
榨菜鸭翅汤是【fruity】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榨菜鸭翅汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
榨菜能利尿除湿，平衡体内的电解质，并抗菌解热，还能增加脑中氧气含量，提神醒脑且消除疲劳、抑菌止痛。
鸭肉滋阴补虚、益肺固肾、利水消肿，能提振阳气、滋润五脏，改善虚损性腰膝酸痛、喘促痰稀···
鸭肉性微寒，榨菜性温，两者加姜同煮能祛寒趋温，使这道汤品能适合普遍人群，特别是脑心过劳、房事过度、体力透支者可经常食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：砂锅 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 榨菜：60克(1元钱一包的低盐的即可） | 鸭翅根：4根 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：13克 | 清水：2500ML |
| 食用油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：榨菜中的盐量即可满足 | -- |
榨菜鸭翅汤的做法步骤
榨菜鸭翅汤做法技巧/窍门/补充说明：
·榨菜其实就是芥菜，它是芥菜的一个变种，芥菜的种类品种很多，用哪一种煲这样的汤效果都是一样
的，如果选用大叶芥菜或包心芥菜煮汤，就不可煮的太久，以免煮的太烂失去青脆口感。