当前位置:首页 > 菜谱大全 > 一口两味的炸酱面

一口两味的炸酱面

菜谱编号:068-10
一口两味的炸酱面是【面朝阳光】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一口两味的炸酱面”。
一口两味的炸酱面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炸酱面是北方的典型美食,在南方尤其靠我们这吃的比较少,长这么大,还没吃过正宗的炸酱面,所以这完全依靠自己的喜好做出了这款面,希望亲们能够喜欢。

一口两味的炸酱面主厨:面朝阳光

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
干面:适量--
辅助料用量
笋干:适量猪瘦肉:适量
鸡蛋:适量红薯粉:适量
鲜虾:适量--
调味料用量
辣酱:适量豆豉香菇酱:适量

一口两味的炸酱面的做法步骤

  • 第七步:加入适量辣酱和豆豉香菇酱(按个人喜好加)
  • 第四步:笋干和瘦肉切成丁
  • 第八步:酱充分炒匀,笋干入味
  • 第二步:干面、鸡蛋、红薯粉
  • 第十六步:喜欢虾的,把虾用点做好的酱一块炒
  • 第十一步:平底锅坐火上,锅里抹少量油,倒入红薯粉蛋液,摊成鸡蛋饼
  • 第三步:鲜虾去虾线
  • 第十三步:另备一锅热水将干面煮熟
  • 第十四步:鸡蛋面和煮面放盘内上面加酱
  • 第十七步:将虾放在面条上就是一碗香喷喷的鲜虾面了
  • 第十五步:拌一拌就可开吃,一筷子两种感觉就出来了
  • 第九步:炒好把酱盛在碗里
  • 第十步:红薯粉揉碎加入少量水搅拌,再将鸡蛋打进去一同搅匀
  • 第六步:肉丁变色加入笋干丁翻炒
  • 第一步:笋干、猪瘦肉、辣椒酱、豆豉香菇酱
  • 第十二步:将蛋饼切成面条一般宽就成了鸡蛋面了
  • 第五步:热锅下油炒香肉丁
  • 一口两味的炸酱面做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡蛋面Q感十足,干面绵软,两种面夹进嘴里,两种不同感觉就这么来了

    一口两味的炸酱面菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【面朝阳光】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的一口两味的炸酱面。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜