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土豆丝鸡蛋饼

菜谱编号:068-149
土豆丝鸡蛋饼是【雨木】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆丝鸡蛋饼”。
土豆丝鸡蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡蛋可以千变万化出各中不同的饼,这样说一点也不夸张吧!任何一种搭配都会让人眼前一亮~本想着有红有绿的好来唱一台戏,结果红红的圣女果干,糖份太高,煎饼时会有焦焦的。影响卖相,不过味道真的不打折的。

土豆丝鸡蛋饼主厨:雨木

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:150克鸡蛋:2个
土豆:1个--
辅助料用量
圣女果干:适量小葱:适量

土豆丝鸡蛋饼的做法步骤

  • 第四步:面粉和鸡蛋加适量水混合成面糊。
  • 第二步:土豆去皮刨成丝。
  • 第六步:加入土豆丝翻炒,加入花椒面,盐调味,最后加入圣女果干。
  • 第八步:倒入面糊,摊成饼·
  • 第三步:圣女果干和小葱分别切碎。
  • 第七步:·平底锅中倒入少许的油,加入炒过的土豆丝,薄薄一层就好。
  • 第五步:葱花爆香·
  • 第一步:准备原料,圣女果干提前泡软。
  • 第九步:翻面煎熟。出锅切成小块。
  • 相关食材:鸡蛋土豆

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