当前位置:首页 > 菜谱大全 > 清蒸鱼

清蒸鱼

菜谱编号:068-264
清蒸鱼是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鱼”。
清蒸鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲜鱼:一条--
辅助料用量
葱:适量姜丝:适量
调味料用量
盐:适量生抽:适量
味精:适量糖:适量
料酒:适量蒸鱼鼓油:适量

清蒸鱼的做法步骤

  • 第二步:装入垫有葱段的盘子里。
  • 第一步:鲜鱼去除鱼线,鱼牙切花刀,取盆一个放入鱼,盐,味精,白糖,料酒,葱丝,姜丝拌匀码味10分钟
  • 第四步:将鱼盘内汤汁倒掉,葱段去掉,浇上生抽,蒸鱼豉油,撒上葱姜丝,用热油激出香味,用香菜点缀一下即可。
  • 第三步:锅放火上,添入适量水,大火烧开后,将鱼上笼蒸8分钟
  • 清蒸鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1,鱼一定要用鲜鱼。
    2,清蒸一定得去掉鱼牙和鱼线,这两个部位较腥。

    清蒸鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【给宝贝做的饭】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜